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Individuel pâtissier en forme de cabosse de cacao, composé d’une mousse au chocolat noir et d’une ganache au chocolat noir, reposant sur un brownie au cacao avec inclusions de brisures de noisettes caramélisées.
Individuel pâtissier en forme de mangue, composé d’une mousse à la mangue et au fruit de la passion, d’une préparation à la mangue, et d’un biscuit aux amandes.
Individuel pâtissier en forme de poire, composé d’une mousse et d’une préparation à la poire, reposant sur un biscuit aux amandes.
Individuel pâtissier en forme de pomme, composé d’une mousse à la pomme verte et d’une préparation à la pomme, reposant sur un biscuit aux amandes.
Grand classique revisité en version mini. Délices individuels composés d’une meringue, d’une mousse au chocolat onctueuse, le tout enveloppé dans des copeaux de chocolat.
Individuel pâtissier composé d’une mousse à la noisette, d’un crémeux au caramel et d’un croustillant mêlant noisette, chocolat au lait et riz soufflé.
Individuel pâtissier composé d’une mousse au chocolat noir et d’une préparation au caramel beurre salé.
Individuel pâtissier en forme de fraise, composé d’une mousse et d’une préparation à la fraise, reposant sur un biscuit aux amandes.
Entremets pâtissier composé d’un biscuit, d’une crème au beurre au café, d’un sirop au café et d’une ganache au chocolat.
Individuel pâtissier composé d’un biscuit aux amandes auquel s’ajoute la fraîcheur de l’abricot, surmonté d’une mousse à la noisette.
Individuel pâtissier composé d’un crémeux au caramel, d’un biscuit aux amandes, d’une mousse au chocolat et d’un croustillant au chocolat et riz soufflé.
Individuel pâtissier composé d’une mousse à la framboise et d’une mousse au citron vert, reposant sur un biscuit aux amandes.
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